ESG

Grano, fortalecendo o compromisso social

 

 

 

 

 

Nós, da Grano Alimentos, reafirmamos nosso compromisso com a responsabilidade social ao fazer impressionantes 2,5 toneladas de alimentos para instituições sociais. Essa ação fortalece nosso papel como uma empresa que se preocupa profundamente com a comunidade e está empenhada em fazer a diferença.

Nossas ações foram realizadas de forma planejada e escalonada, alcançando mais de 20 organizações que desempenham um papel fundamental em nossa sociedade. Nos últimos 18 meses, estendemos nossas mãos solidárias a cerca de 28 organizações sociais, demonstrando nosso compromisso contínuo em causar um impacto positivo em nossa comunidade.

Ao longo do ano passado e do primeiro semestre deste ano, entregamos um total de 2,5 toneladas de alimentos para instituições que desempenham papéis importantes, como hospitais, escolas e ONGs. Essas ações contínuas são parte integrante de nossa missão, na qual buscamos ampliar nossa colaboração com instituições e organizações que unem o mesmo objetivo de auxiliar pessoas em situações de vulnerabilidade social.

Nossa Diretora de Sustentabilidade, Michele Lopes, enfatiza a importância dessas ações de impacto social em nossa empresa: “Na Grano, temos um compromisso social profundo e acreditamos que é nossa responsabilidade contribuir para resolver problemas como a insegurança alimentar que nosso país enfrenta. de como nossas ações podem impactar positivamente a vida das pessoas, e temos certeza de continuar fazendo a diferença.”

Lopes prossegue: “A fome é um problema sério no Brasil, e como líderes na indústria de alimentos, apoiamos fortemente iniciativas que visam combater esse problema. Em 2022, alcançamos resultados incríveis com nossas ações de impacto social, e este ano estamos comprometidos em manter e expandir nossas doações, para beneficiar ainda mais organizações e pessoas necessitadas.”

Na Grano, participamos de várias iniciativas inovadoras para o cuidado de pessoas em situação de vulnerabilidade social, algumas realizadas por nós e outras em parceria. Essa missão está profundamente enraizada em nossa cultura corporativa e reflete nosso compromisso com o desenvolvimento social e a sustentabilidade.

Lopes também destacou a importância da solidariedade corporativa em inspirar outras empresas a se envolverem em causas sociais: “Compreendemos que nossas ações podem servir de inspiração para outras empresas se juntarem a nós em causas sociais. Queremos encorajar um movimento de solidariedade entre as empresas, organizações impactar com certeza a vida de milhares de pessoas em todo o país.”

Juntos, podemos fazer a diferença e criar um mundo melhor para todos. Agradecemos a todos pelo apoio contínuo e esperamos continuar fazendo ações sérias em prol de nossa comunidade.

Institucional

Grano, soluções para o Food Service!

 

Conheça a Grano e descubra como revolucionar o seu Food Service!

  Acreditamos que inspirar hábitos saudáveis e sustentáveis são fundamentais para tornar a vida mais leve e feliz, dentro e fora da cozinha.

              Com essa filosofia em mente, oferecemos soluções de qualidade para o Food Service, com tecnologia de ponta e que ajudam a economizar tempo, energia e reduzir custos e desperdícios; sobrando tempo para que você se dedique ao que realmente importa:  a gestão do seu negócio e a transformação de ingredientes em refeições inesquecíveis.

              Oferecemos vegetais congelados pré-cozidos de alta qualidade, cultivados de forma sustentável. Nossos vegetais são uma opção prática, saborosa e nutritiva, com eles, é possível reduzir o tempo de preparo dos alimentos, sem comprometer a qualidade dos seus pratos.  Além disso, o pré-cozimento mantém as propriedades nutricionais e o sabor dos vegetais, garantindo uma refeição mais nutritiva e saborosa.

              Junte-se a nós e descubra como estamos revolucionando o setor de alimentos, oferecendo soluções de qualidade para o seu negócio.

Se surpreenda com o que a nossa paixão pode fazer pela sua cozinha!

Negócios

Padronização na Culinária: Dicas Essenciais para Excelência e Consistência nos preparos

Institucional

Grano Alimentos adquire Gerônimo e fortalece seu posicionamento no mercado de alimentação saudável com segunda aquisição em menos de um ano

A Grano Alimentos, líder no setor de vegetais congelados no Brasil, anuncia mais uma aquisição estratégica para expandir sua atuação no mercado de alimentação saudável. Após adquirir a Mr. Veggy no ano passado, a companhia comunica a compra da Gerônimo, especializada na produção de alimentos e petiscos à base de vegetais. Com a aquisição, a Grano projeta alcançar faturamento bruto de R$ 600 milhões até 2025. Desde 2019, a Grano apresenta crescimento médio composto anual de 25%, seguindo o plano de expansão traçado pela empresa.

Fundada em 2015, a Gerônimo é referência em congelados plant-based e está presente nas principais redes de varejo. A empresa fabrica 100% dos seus produtos e carrega uma chancela de qualidade no mercado por produzir as marcas próprias dos maiores varejistas do país: a linha Taeq do Grupo Pão de Açúcar desde 2019 e a linha Carrefour Veggie do Grupo Carrefour Brasil desde 2021.

A partir da integração da Gerônimo, a Grano amplia seu portfólio, com ganhos na cadeia de distribuição e possibilidade de ofertar uma maior variedade de alimentos à base de plantas aos consumidores e também ao mercado de food service, como bares e restaurantes.

Fernando Giansante, CEO da Grano Alimentos, destaca que a chegada da Gerônimo ao portfólio da empresa reforça o compromisso contínuo em oferecer opções diversificadas e saborosas para atender às necessidades dos consumidores “Estamos dando sequência ao nosso plano comunicado no ano passado de nos associar às novas plataformas de alimentação saudável, ampliando a oferta de produtos com qualidade e preço para o food service e varejo, utilizando nossa liderança já consolidada no setor para impulsionar ainda mais a evolução da Gerônimo”. Giansante ainda comenta: “2023 é também o ano em que a Grano recebe uma das maiores certificações internacionais de segurança alimentar, uma marca global líder de mercado, que oferece um conjunto de normas garantindo ao consumidor altos padrões de segurança e responsabilidade alimentar”.

Números e mercado de plant-based:

O mercado de alimentos à base de plantas tem apresentado um crescimento exponencial nos últimos anos, impulsionado pelo aumento da conscientização sobre os benefícios para a saúde, a preocupação ambiental e a busca por alternativas sustentáveis. Os alimentos plant-based devem chegar a US$ 166 bilhões até 2030, de acordo com a pesquisa “Plant Based Foods Poised for Explosive Growth”, publicada pela consultoria Bloomberg Intelligence.

Com investimentos contínuos nesse segmento, a Gerônimo chega ao ecossistema da Grano menos de um ano após a aquisição da Mr.Veggy, uma das empresas mais tradicionais do setor de plant-based, considerada a terceira marca mais reconhecida pelo público (30%), segundo a MindMiners. Com essa primeira aquisição, a Grano assumiu, na divisão Plant-Based, a quarta posição de todo o market share na região Sudeste do Brasil no Food Service, segundo informações da IFB/Mosaic Lab.

“Nosso diferencial com essas duas aquisições é reforçar a nossa posição como clean label, ou seja, na produção de alimentos que contenham predominantemente ingredientes e aromas naturais – e que sejam autênticos ao sabor dos vegetais, como quibe de abóbora e burguer de legumes”, explica o executivo.

“Acreditamos que esse mercado tem um enorme potencial de crescimento ao longo dos anos e queremos ampliar nossa presença nesse ecossistema de alimentação saudável, com a oferta não só de vegetais congelados, mas também de opções mais elaboradas, práticas e saborosas, oferecendo ao dono do restaurante ou consumidor final um leque de opções com facilidade e segurança”, pontua Giansante.

A Grano lidera o mercado de vegetais congelados, respondendo por aproximadamente 41% da produção e comercialização. Agora, com a Gerônimo, a companhia dá mais um passo no fortalecimento de seu market share no mercado de alimentos a base de plantas, que começou ano passado com a aquisição da Mr. Veggy. A Grano projeta, somente com as marcas Mr. Veggy e Gerônimo, gerar R$50 milhões em receita até 2025, seguindo a estratégia de oferecer aos consumidores opções de alimentação prática, saudável e sustentável.

Danilo Rodrigues, Presidente do Conselho da Grano, destaca que “o momento da Grano é de expansão dos negócios. Estamos conquistando cada vez mais clientes em diferentes canais. Isso também nos possibilita ampliar o portfólio e seguir reforçando o time. Seguimos atentos a novas oportunidades de mercado”, afirma.

Já Roberto Pasqualoni, CEO da Gerônimo, e que após a aquisição seguirá como Diretor da categoria de Plant Based, destaca a sinergia e missão das companhias. “Sempre buscamos colocar a Gerônimo como uma opção de alimentação saudável que entregasse também sabor e prazer em comer. Por melhor que seja a proposta, participar da construção de um novo segmento será sempre desafiador. No momento, a falta de escala é uma grande barreira deste mercado, e acreditamos que juntos, com alinhamento de valores e propostas de valor, conseguiremos ter as condições necessárias para desenvolvermos esse segmento tão promissor. Estamos felizes em fazer parte da Grano e poder levar opções mais saudáveis a todos os brasileiros”, afirma.

Atualmente, a Grano comercializa mais de 200 variações de vegetais entre os monoprodutos e suas combinações, tendo o brócolis e os mixes de vegetais como líderes. Além disso, recentemente a companhia vem intensificando sua estratégia no food service, buscando produtos mais aderentes às necessidades dos operadores do canal, acoplando mais soluções e reforçando o time comercial e os serviços de comunicação.

Hoje, a Grano pode chegar, por exemplo, às redes de food service com atendimento exclusivo e contando com uma cozinha experimental para desenvolvimento de produtos e receitas, sendo um consultor especializado em vegetais para a criação de soluções sob medida para cada operação.

“Estamos confiantes de que a combinação de nossa experiência, cadeia de suprimentos integrada e o talento da Gerônimo na produção de receitas nutritivas e práticas nos permitirão oferecer produtos inovadores e acessíveis em todo o mercado nacional”, conclui Giansante.

Sobre a Grano Alimentos:

Sediada em Serafina Corrêa (RS), a Grano está há 22 anos no setor, com uma participação de mercado de mais de 40%, incluindo o que é produzido para outras empresas que comercializam vegetais. Em 2018, aumentou em 50% a disponibilidade de produtos devido à expansão da fábrica. Com aproximadamente 500 funcionários, a companhia opera no sistema de integração, dando suporte técnico aos cerca de 250 agricultores familiares associados, com contratos de compra das safras produzidas durante todo o ano e distribuição para todo o território nacional.

Sobre a Gerônimo

A Gerônimo Foods é uma startup de alimentos à base de plantas que nasceu em 2015 para ajudar na transformação da cadeia alimentar por meio da produção de alimentos mais saudáveis e práticos, produzidos a partir de vegetais e sem conservantes. A companhia é especializada na produção de diversos pratos como hambúrgueres de grão de bico, lentilha, quibe de berinjela e mandioquinha.

Negócios

Como Incluir Mais Vegetais em Seu Cardápio e Destacar seu Negócio!

 

Oferecer um menu diversificado e atrativo é fundamental para conquistar e fidelizar os clientes no setor de Food Service. Uma excelente maneira de elevar a qualidade e a variedade dos pratos é incluir vegetais em suas preparações. Além de contribuírem para uma alimentação mais saudável, os vegetais trazem cores, texturas e sabores únicos, agregando valor às suas criações culinárias.

• Versatilidade para Todos os Momentos: Os vegetais congelados da Grano oferecem uma ampla variedade de opções, como: escarola, espinafre, abóbora, brócolis, grão-de-bico, vagem, mix de vegetais, entre outros. Prontos para uso, esses vegetais poupam tempo e esforço na preparação, sem comprometer a qualidade e o sabor. A praticidade permite criar diversos pratos, como saladas, sopas, refogados, massas, risotos e muito mais.
• Garantia de Qualidade: Os vegetais são colhidos no ponto correto de cultivo e passam por um processo de congelamento rápido (IQF), preservando cor, sabor, textura e nutrientes. Assim, a Grano garante o melhor vegetal, independentemente da estação do ano.
• Redução de Desperdício e Custos: Uma das vantagens dos vegetais congelados é a redução do desperdício, permitindo utilizar apenas a quantidade necessária para cada preparo e armazenar o restante. Além disso, oferecem excelente custo-benefício, otimizando gastos e maximizando lucros.
• Consistência e Padronização: Os vegetais congelados da Grano garantem que cada porção tenha a mesma qualidade, tamanho e sabor, proporcionando uma experiência gastronômica única aos clientes. Esse atendimento é especialmente importante em estabelecimentos com grande demanda, como restaurantes, buffets e redes de fast food.
• Satisfação do Cliente: Incluir pratos com vegetais atende às demandas dos clientes cada vez mais preocupados com uma alimentação saudável e equilibrada. Os vegetais congelados da Grano permitem que você inclua ingredientes nutritivos em seu cardápio, conquistando a satisfação e fidelidade dos clientes.

Aproveite os benefícios dos vegetais congelados da Grano para destacar seu negócio de Food Service. Com a variedade, praticidade e qualidade desses ingredientes, você elevará o nível da sua culinária, conquistando a preferência dos clientes e consolidando sua posição no mercado. Experimente os vegetais congelados da Grano e leve seu cardápio a um novo patamar de excelência.

Negócios

Otimizando seu tempo na cozinha: Descubra como os vegetais congelados podem facilitar suas preparações!

 

Na rotina contínua dos chefes, sabemos que cada minuto é valioso. É por isso que nossa empresa se dedica a fornecer vegetais congelados pré-cozidos de alta qualidade, cultivados de forma sustentável e com tecnologia de ponta. Preservamos a cor, o sabor e os nutrientes dos vegetais, para que você possa oferecer refeições inesquecíveis sem abrir mão dá praticidade.

Vantagens dos nossos vegetais congelados:

• Economia de tempo: Aproveite cada minuto da sua rotina com nossos vegetais congelados. Chegam higienizados, descascados e cortados, poupando o trabalho de preparação e permitindo que você se concentre na gestão do seu negócio e na transformação de ingredientes em refeições inesquecíveis.
• Alta qualidade: Garantimos a excelência em cada prato que você serve com nossos vegetais congelados. Mantemos a qualidade, o sabor e os nutrientes dos vegetais, proporcionando padronização em todas as suas preparações.
• Redução do desperdício: Contribua para uma gestão eficiente dos recursos e custos em sua operação com nossos vegetais congelados. Eles possuem longa vida útil e podem ser usados de acordo com a necessidade, evitando o descarte de alimentos.

Descubra como otimizar seu dia a dia na cozinha, aumentando a qualidade das suas preparações e encantando os seus clientes com refeições saudáveis e saborosas. Junte-se a nós e aproveite todos os benefícios dos vegetais congelados Grano!

 

 

 

Negócios

Aproveite o inverno para alavancar suas vendas: Dicas valiosas para o seu negócio!

 

Descubra como aproveitar as oportunidades do inverno para impulsionar suas vendas e oferecer produtos e serviços que atendam às necessidades dos consumidores durante essa estação. A Grano preparou dicas valiosas para você transformar o inverno em uma temporada de sucesso!

• Ofereça produtos relacionados ao clima frio:

Aproveite a demanda por bebidas quentes, chocolates e alimentos reconfortantes. Na Grano, temos uma variedade de vegetais congelados ideais para preparar sopas, ensopados, cremes, massas, risotos e muito mais. Proporcione refeições deliciosas e nutritivas aos seus clientes.

• Crie um menu especial de inverno

Desenvolva um menu exclusivo para o inverno, destacando vegetais, legumes, carnes, cogumelos e sobremesas quentes. Uma abordagem sazonal atrairá clientes em busca de novidades.

• Invista em serviços que proporcionem conforto e bem-estar

Adapte a atmosfera do seu estabelecimento, criando um ambiente aconchegante e acolhedor. Utilize velas, decorações temáticas e disponibilize mantas para os clientes. Assim, a experiência do cliente se tornará ainda mais agradável.

• Amplie seu alcance com o serviço de entrega (delivery)

Durante o inverno, muitas pessoas preferem desfrutar do conforto de suas casas e evitar sair no frio. Oferecer opções de entrega é essencial para atender a essa demanda. Além de expandir o alcance do seu negócio, você proporcionará comodidade e praticidade aos seus clientes.

• Aproveite as festividades e eventos típicos do inverno

Participe de festas juninas, festivais de inverno, eventos culturais e feiras temáticas para impulsionar suas vendas. Tenha estandes ou promoções especiais direcionadas ao público interessado nessas comemorações.

Adapte essas estratégias ao perfil do seu público e acompanhe o feedback dos clientes. Com essas valiosas dicas, você estará pronto para aproveitar o sucesso nesta época do ano!

 

 

Saúde I Alimentação

Como fazer trocas inteligentes no cardápio

A escolha dos alimentos que compõem as refeições do dia a dia pode ser influenciada por fatores como fisiológicos, emocionais e até socioculturais. Isso quer dizer que desde alterações hormonais até disponibilidade de produtos nas regiões podem ser fatores que influenciam na escolha de compra de produtos alimentares pelo consumidor.

Pensando nisso, fazer trocas inteligentes no cardápio talvez não seja uma tarefa tão fácil e para isso o time de nutricionistas da Grano listou alguns passos que podem te ajudar na escolha dos alimentos mais saudáveis:

1- O primeiro passo é começar excluindo alimentos muito gordurosos como salgadinhos, biscoitos recheados, frituras e refrigerantes.

2- O segundo passo é aumentar o fracionamento das refeições para 5 a 6 refeições por dia, com o objetivo de fornecer mais energia para o organismo ao longo de todo o dia, promovendo saciedade e evitando o consumo excessivo de outros alimentos.

3- Garanta o consumo de frutas, verduras e legumes. Os legumes da Grano, além de serem 100% naturais, fornecem praticidade para o seu dia, tornando mais fácil o consumo desta classe de alimentos.

4- No preparo de suas refeições, procure utilizar temperos naturais e evite os industrializados.

5- Garanta o seu consumo de água diariamente, fracionando a quantidade de copos ao longo de todo o dia. Os produtos da Grano associados com outros grupos alimentares como carnes magras (frango e peixe por exemplo) e cereais integrais, contribuem para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Mas lembre-se que é muito importante o acompanhamento de um nutricionista ou profissional da saúde para te ajudar na escolha e principalmente quantidades de alimentos a serem consumidos por dia.

Saúde I Alimentação

Conheça os pilares essenciais para uma alimentação mais saudável

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira uma alimentação saudável é aquela que possui variedade em cor e tipo de alimentos, que é harmônica em quantidade e qualidade e que contêm alimentos de todos os grupos alimentares contendo proteínas, carboidratos e fontes boas de gorduras.

Existe uma relação direta entre alimentação saudável, saúde e bem-estar físico e mental do indivíduo. As pesquisas comprovam que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças.

Porém sabe-se que hoje em dia fatores como hábitos alimentares, familiares e culturais, além da disponibilidade e do acesso aos alimentos afetam o consumo de um indivíduo.
Para ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável levando em considerações esses fatores, o Ministério da Saúde criou alguns mandamentos da alimentação saudável. São atitudes para tentar seguir no dia a dia:

1- Consuma diariamente frutas e vegetais pois são boas fontes de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Os vegetais da Grano são produzidos com qualidade, garantindo ao consumidor o fornecimento desses nutrientes.

2- Para cada 2 colheres de arroz, consuma 1 colher de feijão. Esses dois alimentos se complementam, principalmente no que diz respeito às proteínas e carboidratos. Além disso são alimentos considerados de fácil acesso.

3- Evite gorduras e frituras. Comer em excesso alimentos ricos em gorduras pode provocar o aparecimento de doenças como a obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes.

4- Realize 3 refeições principais e 1 lanche intermediário por dia. Isso evita longos períodos em jejum. O melhor é comer mais vezes por dia, mas em menores quantidades (aumentar a frequência e diminuir o volume) para manter a saciedade controlada ao longo do dia.

5- Consuma os alimentos com calma e não praticando outras atividades como assistir TV ou mexer no celular. Quando o indivíduo se alimenta com pressa, além de não saborear o alimento, é bem provável que ele não perceba a saciedade e por isso consome os alimentos de forma excessiva.

6- Evite doces e alimentos calóricos. É importante observar não só a quantidade, mas também a qualidade dos alimentos, pois muitos deles são pobres em nutrientes e ricos em calorias.

7- Coma de forma equilibrada e dê preferência pelas verduras, legumes, frutas e cereais. Não é preciso “cortar” nenhum tipo de alimento da dieta.

8- Tomar água todos os dias em quantidades adequadas para cada organismo. Para isso consulte um nutricionista para melhor te aconselhar de acordo com suas necessidades.

9- Reduza o consumo de sal no preparo dos alimentos pois seu excesso aumenta as chances de desenvolver hipertensão e outras doenças cardíacas.

Para colocar a alimentação saudável em prática, não tenha pressa, cada indivíduo tem seu tempo. Comece aos poucos, sem restrições e respeitando os desejos do organismo, e claro, procure a ajuda de um nutricionista para melhor te aconselhar!

Saúde I Alimentação

Combinações do milho com diferentes temperos.

O milho é um alimento extremamente versátil e pode ser utilizado em preparações doces como bolos, curau, broas, sorvetes, pamonha, mas também em preparações salgadas como cremes, sopas, guacamole, saladas, acompanhando carnes e até mesmo em farofas.

Apesar da sua versatilidade, este vegetal também pode ser consumido sem estar associado a outros alimentos no dia a dia. Além de muito nutritivo, o seu sabor agrada todos os tipos de paladar.

Pensando nisso, a Grano selecionou dicas de temperos para combinar com a sua preparação e garantir a variedade do cardápio:

– Milho na manteiga temperado com sal e salsinha picada

– Milho com manjericão e chili

– Milho com curry

– Milho com azeite e sal

– Milho gratinado no azeite com alecrim

– Milho com orégano, azeite e sal

Saúde I Alimentação

Benefícios nutricionais da escarola

Consumir alimentos nutritivos e com baixo teor calórico como a escarola ajuda na obtenção de uma alimentação mais saudável. Em 100 gramas de escarola contém apenas 20 calorias, além de vitaminas e minerais como a vitamina A e o ferro.

O ferro atua na formação dos glóbulos vermelhos do sangue, prevenindo complicações como a anemia. Enquanto isso a Vitamina A auxilia na melhora da visão e no crescimento durante a fase infantil, pois, é um componente essencial para a saúde e manutenção das células do organismo.

Por conter fibras, o consumo da escarola pode auxiliar no tratamento de constipação intestinal, melhorando o trânsito dos alimentos no intestino e no processo de digestão e absorção de nutrientes.

Levando em consideração a sua fácil digestão no organismo, este vegetal é muito indicado por nutricionistas e profissionais da saúde, tanto para adultos como bebês e crianças. Sua forma de consumo pode ser variada entre sopas, saladas, purês e até como recheio de pizzas, esfihas e quiches.

Saúde I Alimentação

Praticidade do produto: Milho

Com a correria do dia a dia percebemos que as pessoas buscam por  refeições práticas e rápidas, mas sem deixar de lado o sabor e a saúde! A busca por este estilo de vida, ajuda a aumentar a produtividade no trabalho, a garantir mais tempo com nossos amigos e familiares, estudar sobre assuntos do nosso interesse pessoal e praticar atividades físicas.

Por isso, produzimos os vegetais congelados com o intuito de levar frescor e praticidade para todos os momentos da sua vida.

O milho Grano já vêm limpo e cortado, o que torna o seu consumo mais prático, sem demandar muito tempo para prepará-lo. Assim como todos os nossos vegetais são colhidos próximos a fábrica em um período curto para serem higienizados e congelados, preservando suas características nutricionais e sensoriais como o aroma, o sabor e a textura, sem perder a sua naturalidade.

Basta descongelar o produto, temperar e está pronto! Consuma apenas temperadinho com sal ou em uma bela salada de folhas com tomate e cebola. Além disso o milho combina perfeitamente em preparações de tortas como torta de frango com requeijão, ou torta de espinafre com tomate.

Ele também é bastante utilizado em preparações doces como o famoso bolo de milho, o curau e a pamonha.

Experimente e compartilhe a sua receita preferida!

Saúde I Alimentação

Como aprender a comer com atenção plena (MINDFUL EATING).

O comer com atenção plena, ou mindful eating, pode ser definido como atenção sem julgamento ou crítica às sensações físicas e emocionais despertadas durante o ato de comer ou em contexto relacionado à comida. É uma experiência que engaja todas as partes do ser (o corpo, a mente e o coração) na escolha e preparo da comida, bem como no ato de comê-la em si.

Para comer com atenção plena é preciso estar atento ao sabor, textura e processo do comer. É preciso também controlar seus pensamentos para diferenciar o tipo de fome que pode ser física ou emocional.
Para comer com mais atenção é necessário dispor de mais tempo, entretanto, a cultura e a sociedade impõem um ritmo de alimentação muito acelerado, em que as distrações são muitas, o tempo para comer é cada vez mais curto, os horários das refeições não são respeitados e por este motivo se torna cada vez mais difícil colocar este exercício em prática.

Por isso listamos algumas dicas de como praticar o comer com atenção plena de forma simples para uma melhor relação com os alimentos:

1- Antes de sair comendo exageradamente por aí verifique se você realmente está com fome ou se está comendo por ansiedade, estresse ou tédio.
2- Coma devagar e tente mastigar bem a comida e sentir de fato os alimentos.
3- Sinta o aroma dos alimentos antes de comer. O cheiro das refeições desempenha um papel importante na satisfação e alegria que sentimos ao comer.
4- Envolva sua visão na comida e perceba quais sensações o alimento desperta em você
5- Evite comer assistindo TV, mexendo no celular ou qualquer outra atividade paralela. Coloque ao máximo sua mente focada no ato de se alimentar
6- Fazer algumas perguntas enquanto se come: “Qual a textura do alimento (suave, áspera, cremosa, fibrosa)?”; “A textura muda ao longo da mastigação?”; “Que sabor básico predomina (salgado, doce, azedo ou amargo)? Dessa forma você irá prestar ainda mais atenção no ato de comer.
7- Respirar profundamente pelo menos três vezes antes de começar a comer e agradecer pela comida que se tem à mesa.
8- Deve-se estar aberto e sem julgamento para perceber e sentir que os sinais do corpo não são sempre iguais (por exemplo, quando esta doente ou estressado), e em momentos como estes pode haver uma necessidade maior de se alimentar e deve-se n permitir sentir isso.

Comece a prática com alimentos que te despertem maior interesse e são mais agradáveis ao paladar ou com alimentos mais cheirosos, assim ficará mais fácil começar a colocar esta prática em dia. Além disso seja paciente consigo mesmo quando se perceber julgando a comida ou sua própria experiência alimentar.

Saúde I Alimentação

Dicas de como consumir ervilha

Toda a equipe da Grano que cuida dos produtos com muito carinho para você, veio trazer mais uma dica.

Para dar um toque nas preparações culinárias, selecionamos opções de como incluir a ervilha Grano no seu cardápio.

A ervilha combina muito bem tanto em entradinhas como em pratos principais como saladas e sopas, mas também em massas, arroz e pastas integrais.

Selecionamos algumas opções: arroz com ervilha e uva-passa, macarrão gravatinha com ervilha e molho branco, purê de ervilha e salada de folhas verdes com ervilha.

Nossos momentos entre amigos ou em família pedem ervilha Grano, e nós aqui não a deixaremos de fora!  E vocês, Qual a sua combinação preferida para este super alimento?

Saúde I Alimentação

Benefícios nutricionais da mandioca

Vocês já ouviram falar dos benefícios nutricionais da mandioca?

A mandioca é um alimento altamente energético pois possui em sua composição grandes quantidades de carboidratos, ou seja, é um alimento fonte de energia para exercermos nossas atividades diárias.

Além dos carboidratos, essa raiz é rica em micronutrientes importantes como o cálcio, potássio, magnésio e fósforo.

O cálcio e o fósforo atuam em conjunto para auxiliar a formação dos ossos e dentes, evitando o surgimento de doenças como a osteoporose em adultos e raquitismo em crianças.

Já o potássio e o magnésio atuam na melhora da saúde cardiovascular, principalmente, pelo efeito no controle da pressão arterial.

A mandioca fornece benefícios para a saúde do corpo todo, sendo um ótimo alimento para incluirmos em nossas refeições do dia a dia.

Para complementar o aporte dos nutrientes consuma junto de alimentos fontes de proteínas animais ou vegetais como cogumelos, tofu, carnes brancas e ovos.

Saúde I Alimentação

4 dicas de como cuidar melhor da saúde

A Grano tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância do cuidado diário com a saúde de uma forma completa, levando em consideração aspectos relacionados à alimentação, bem-estar físico e a saúde mental.

Com um estilo de vida mais intenso, cuidar da saúde deixa de ser prioridade e hábitos ruins passam a ser cada vez mais frequentes, dando espaço ao sedentarismo, ao estresse e a uma alimentação desequilibrada com a baixa ingestão de água e o alto consumo de alimentos ultra processados que contém quantidades altas de sódio e gorduras.

Para manter a saúde do seu corpo é necessário mudar alguns hábitos e, para isso, listamos 4 dicas práticas para te ajudar nessa missão:

• Alimente-se bem e tenha bons hábitos alimentares. Varie o consumo de verduras, frutas e legumes. O indicado é consumir de 3 a 5 vezes ao dia. Os vegetais da Grano facilitam a sua rotina, pois já são pré-preparados e podem também facilitar o preparo das refeições tanto em casa como no preparo das marmitas para as refeições realizadas fora de casa.
• Cuide da sua saúde mental realizando atividades prazerosas e relaxantes como a meditação e a yoga. Essas duas práticas auxiliam no controle do humor, diminuindo estresse e ansiedade, melhoram a qualidade do sono e ainda proporcionam maior foco e concentração nas atividades do seu dia a dia.
• Mantenha o consumo adequado de água diariamente. Especialistas indicam a ingestão de 2l de água por dia. Sucos e água de coco sem adição de açúcar podem te ajudar a alcançar essa meta, mas o ideal é que a água pura seja a fonte principal.
• Procure fazer da atividade física uma prática diária e não esporádica. Reserve sempre pelo menos 20 minutos do seu dia para fazer algum exercício. Os exercícios físicos podem melhorar o humor, prevenir doenças e ainda te proporcionam maior disposição para desempenhar as demais funções do seu dia.

Busque sempre por hábitos saudáveis e tenha uma vida longa de qualidade!

Saúde I Alimentação

Cuidados com a alimentação no verão

Com a chegada do verão é comum que aumente a preocupação com o corpo. Porém é preciso analisar que neste período a preocupação não deve ser somente estética, mas também com a saúde, já que no verão ocorre algumas mudanças no clima, e consequentemente no seu
organismo, levando a necessidade de tomar maiores cuidados em relação ao consumo alimentar.

No período, por exemplo, o organismo tende a reter mais líquido, já que há grande perda pelo suor, e por isso é importante manter cuidados com a hidratação e alimentação. Além disso as temperaturas elevadas do verão podem causar prejuízos para a circulação de sangue pelo corpo, pois as veias se dilatam, causando sensações estranhas como inchaço, formigamento e até mesmo dores nos pés.
Levando esses fatores em consideração é preciso ter alguns cuidados para manter um bom estado de saúde e evitar sintomas como estes até mesmo no verão. Veja algumas dicas:

• Procure evitar os alimentos considerados “pesados”, pois possuem alta densidade energética causando indisposição, sensação de cansaço e não repõem adequadamente a quantidade de líquido e sais minerais que precisamos repor neste período.

• De acordo com o Ministério da Saúde no verão devemos apostar em frutas com alto teor de água como melancia, melão, laranja e kiwi. Além de alimentos como verduras e hortaliças, carne com pouca gordura como peixes e frango e muita água e água de coco, evitando sucos com açúcar ou refrigerantes.

• Para evitar exageros no período de férias e verão a organização e planejamento das refeições poderá te ajudar! Optando por levar seus alimentos para onde for, seja na praia ou piscina. Mantenha o consumo de iogurtes e castanha ou nozes, que são alimentos com alto teor de nutrientes e grande poder de saciedade, além de serem práticos para transportar e consumir.

Para se ter resultados importantes no corpo é preciso aprender olhar de dentro para fora e cuidar do que realmente é importante: a saúde do corpo, pois é ele que nos mantem vivos!

ESG

Como evitar o desperdício de alimentos

Segundo dados de mercado, o desperdício de alimentos no Brasil é bem alto, chegando a 26  milhões de toneladas por ano. A cada 100 caixas de produtos agrícolas colhidos, apenas 61 chegam à mesa do consumidor e cerca de 60% do lixo urbano produzido é de origem alimentar.

O Brasil possui uma variedade enorme de frutas e hortaliças e uma das principais formas de evitar o desperdício e aproveitar 100% os alimentos seria a utilização de todas as partes dos alimentos e a conscientização do consumidor no momento da escolha e compra dos produtos do dia a dia.

Por se preocupar com a sustentabilidade a Grano listou dicas para te ajudar a reduzir este impacto no ambiente:

• Faça o aproveitamento integral dos alimentos, ou seja, utilize partes dos alimentos que seriam descartadas após o preparo de receitas como talos, cascas, sementes e folhas rasgadas. Este aproveitamento ajuda a aumentar a oferta de nutrientes e até mesmo acrescentar mais sabor e textura nas preparações.

• Procure fazer suas compras no mercado de forma consciente, ou seja, compre somente o necessário e carregue com você sacolas ecológicas para levar a compra para a casa.

• Verifique a validade dos produtos antes de inserir na preparação da sua receita. Na hora de cozinhar, dê preferência aos alimentos que estão próximos ao vencimento.

• Evite o uso excessivo de plásticos como: copos, talheres e sacos. Tenha sempre com você copos e sacos ecológico e talheres de inox.

• Consuma os vegetais congelados que além de preservarem os nutrientes, não geram desperdício de talos, sementes e folhas.

• Evite que os aparelhos domésticos na cozinha fiquem ligados por muito tempo.

• Não descarte o óleo de cozinha na pia, pois, isso pode contaminar a água e o solo. Reserve em garrafas PET e entregue para pessoas que reutilizam para produção de sabão.

• Sempre que possível, separe os itens recicláveis e orgânicos da sua casa. Procure saber onde encontrar coleta seletiva e colabore com esse trabalho.