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Abobrinha Recheada com Atum e Brócolis

Ingredientes

4 abobrinhas médias

Recheio
1 cebola média
½ xícara de cogumelos picados
1 lata de atum light
½ xícara de Brócolis Grano
1 colher de sopa de molho de tomate
2 colheres de cream cheese
1 colher de salsa picada

Modo de Preparo

Lave a abobrinhas e corte as ao meio no sentido do comprimento. Faça um corte em cruz em cima das abobrinhas e cozinhe-as com pouca água por cerca de 10 minutos, sem deixar amolecer de mais. Retire e espere amornar.

Recheio
Coloque os ingredientes em uma tigela e misture. Retire o miolo das abobrinhas e adicione o recheio. Distribua dentro das abobrinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Rendimento

4 porções

Calorias

80 por porção