Arroz de Panela de Pressão com Espinafre

Ingredientes

1 cebola pequena picada
2 colheres de azeite de oliva
1 xícara de arroz
1 ½ xícara de água
1 colher de sal
½ xícara de Espinafre em Folha Grano
1 cenoura média ralada

Modo de Preparo

Coloque em uma panela de pressão a cebola, o azeite e o arroz. Deixe refogar por 5 minutos e adicione a água e o sal. Feche a panela, quando pegar pressão, deixe no fogo por mais 3 minutos. Ao termino desse tempo, desligue e deixe sair a pressão. Divida o arroz em duas partes. Misture o espinafre em uma delas e a cenoura na outra.

Montagem
Coloque o arroz de espinafre até a metade de um aro ou uma forma individual e pressione. Coloque o arroz com cenoura por cima e sirva.

Rendimento

6 porções

Calorias

109 por porção