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Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes

3 xícaras de arroz branco cozido
1xícara de Ervilha Grano
1xícara de Milho Grano
3 latas de sardinha
1 lata de creme de leite
3 tomates para molho
1 cebola média
1 tablete de caldo de peixe ou legumes
300 g (aproximadamente) de queijo mussarela ralado ou em pequenas fatias
Orégano
Azeitonas a gosto se preferir

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média. Bata no liquidificador os tomates com a cebola, depois leve-os ao fogo e acrescente o caldo do tempero desejado, refogue rapidamente e por fim acrescente o creme de leite, só para misturar. Aguarde.
Em um recipiente próprio para o forno, distribua o arroz e os demais ingredientes, misture bem, incluindo parte do queijo e acrescente o molho preparado. Por fim, cubra com um pouco mais de queijo e orégano e leve ao forno por 20 minutos. Pode ser servido como prato único, acompanhado de uma salada verde com azeite de oliva.