Bife com Creme de Couve-flor

Ingredientes

4 bifes de alcatra (400g)
1 colher de sal
4 colheres de vinho tinto
1 colher de azeite de oliva

Creme de couve-flor
2 colheres de margarina light sem sal
1 cebola picada
1 xícara de Couve-Flor Grano
1 colher de farinha de trigo
½ xícara de leite desnatado
1 colher de curry em pó
Cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal e o vinho. Coloque o azeite em uma frigideira e grelhe os bifes dos dois lados, até que fiquem corados. Reserve.

Creme de couve-flor
Coloque a margarina em uma panela e refogue a cebola. Junte a couve-flor picada, a farinha de trigo dissolvida no leite e o curry. Mexa até engrossar. Sirva com os bifes, salpicando com a cebolinha.

Rendimento

4 porções

Calorias

197 por porção