Bifes de Lombo no Ninho com Seleta Brasileira

Ingredientes

4 bifes de lombo sem gordura
1 colher de suco de limão
1 colher de sal
1 dente de alho amassado
1 colher de sálvia
1 pitada de páprica doce

Ninho
1 alho poró cortado em tiras finas
1 colher de azeite
2 xícaras de Seleta Brasileira Grano
1 colher de amido de milho
4 colheres de água
½ colher de sal
Rodelas de limão
Sal

Modo de Preparo

Tempere o lombo com o suco de limão, o sal, o alho, a sálvia e a páprica. Grelhe em frigideira, deixando cozinhar bem.

Ninho
Refogue o alho poró no azeite e acrescente a Seleta Brasileira Grano. Deixe refogar e adicione o amido de milho e dissolva na água e no sal. Mexa bem, Sirva em pratos individuais, como se fosse um ninho e coloque o bife ao lado. Enfeite com as rodelas de limão.