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400g de Brócolis Grano
1 colher de sopa de pasta de alho
1 ovo batido
1 xícara e 1/4 de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 xícaras de chá de queijo light ralado
3 colheres de sopa de azeite
Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente". Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme. Coloque o brócolis em um refratário e despeje o creme.
Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz.
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