Ensopado de Lombo com Ervilha

Ingredientes

300g de lombo de porco cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de farinha de trigo
½ xícara de molho de tomate
1 xícara de abobora cortada em cubos
1 xícara Ervilha Grano
1 colher de chá de manjerona fresca
1 pitada de louro em pó
1 colher de sal
1 xícara de água
1 xícara de feijão branco
Salsinha picada para polvilhar

Modo de Preparo

Aqueça a panela e coloque o lombo, deixando dourar dos dois lados. Adicione a cebola, os alhos e polvilhe com a farinha de trigo. Mexa bem e acrescente o restante dos ingredientes, exceto o feijão e a salsinha. Cozinhe por cerca de 30 minutos, exceto o feijão e a salsinha. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até a carne ficar macia. Adicione o feijão e deixe mais 10 minutos para que o molho fique bem encorpado. Salpique a salsinha e sirva..

Rendimento

4 porções

Calorias

377 por porção