Prato Único

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral bem cozido
Azeite para untar

Recheio
100g de Espinafre Folha Grano
300g de bifinho de filé mignon
1 colher de café
sal
2 dentes de alho amassado
2 colheres de vinho tinto
1 colher de molho inglês
Pimenta do reino a gosto
2 tomates cereja
Manjericão a gosto
1 colher de queijo parmesão em lascas

Modo de Preparo

Coloque o arroz integral no fundo e nos lados de uma fôrma refratária untada com azeite.

Recheio
Coloque o espinafre no vapor até descongelar. Retire e coloque sobre o arroz. Tempere os filés com sal, os alhos, o vinho, o molho inglês e a pimenta. Grelhe em frigideira antiaderente dos dois lados. Coloque sobre o Espinafre Grano. Fatie o tomate e coloque-os por cima. Enfeite com manjericão e polvilhe o parmesão. Leve ao forno por mais 5 minutos.

Rendimento

6 porções

Calorias

358 por porção