Sopa de Espinafre e Kani

Ingredientes

1 cebola picada
½ xícara de salsão picado
4 xícaras de Espinafre Grano
6 colheres de sopa de molho de tomate
1 litro de água
1 colher de sal

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a água e o azeite. Despeje a farinha de trigo de uma vez e mexa ate formar uma bala. Retire do fogo e espere amornar. Coloque na batedeira e adicione as claras, uma a uma, batendo sempre. Misture o kani. Faça bolinhas com as mãos untadas com azeite e vá colocando o caldo. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Rendimento

4 porções

Calorias

130 por porção